Champagne Guy Méa - Sig'nature - Premier Cru - Brut Nature
Champagne Guy Méa ligger i Louvois, i hjertet af Montagne de Reims i Champagne. Som høstere og producenter i 5 generationer drives ejendommen af Sophie og Franck Moussié. Vinmarkerne ligger i Montagne de Reims Syd (Grands Crus Louvois og Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), i Montagne de Reims Nord (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) og i Vallée de la Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay og Hautvillers). Siden 2016 er der ikke brugt kemisk gødning, herbicider eller pesticider. Familien har siden 2022 arbejdet på certificering inden for økologisk landbrug.
Sig’nature er lavet af Pinot Noir (90%) og Chardonnay (10%) fra parceller med Grands Crus (Bouzy og Louvois) og Premiers Crus (Tauxières-Mutry) i Montagne de Reims. Basisvinen er lagret 10 måneder i emaljerede tanke på fine bærme før degorgering. Efter degorgering er vinen lagret på lister i 4 år. Den er flasket uden dosage.
Druesorter: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay