Champagne Guy Méa - Rosa Délice - Premier Cru - Extra Brut
Champagne Guy Méa está localizado em Louvois, no coração da Montagne de Reims em Champagne. Produtores e manipuladores há 5 gerações, a propriedade é gerida por Sophie e Franck Moussié. Os vinhedos estão situados na Montagne de Reims Sul (Grands Crus Louvois e Bouzy, Premier Cru Tauxières-Mutry), na Montagne de Reims Norte (Premiers Crus Ludes, Montbré, Chigny les Roses) e no Vale do Marne (Premiers Crus Mareuil sur Ay e Hautvillers). Desde 2016, não são utilizados fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas. A família está comprometida com uma certificação em agricultura biológica desde 2022.
Rosa Délice é uma assemblagem de Chardonnay (60%) e Pinot Noir (30%) dos Premiers Crus Ludes e Montbré e de um solera de vinho tinto de Bouzy Grand Cru (10%). O vinho base é envelhecido 10 meses em tanque sobre borras finas antes do tirage. Após o tirage, o vinho é envelhecido em paletes por 3 anos. É engarrafado com uma dosagem Extra-Brut de 3 g/L.
Castas: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir + 10% vinho tinto
/REPETER_etoile>