Domaine des Ardoisières - Rhodonite Rosé 2023
Domaine des Ardoisières está localizado em Savoie, nas Coteaux de Cevins e em Saint-Pierre-de-Soucy. A propriedade foi fundada em 1997 após o projeto de replantio da vinha abandonada por Denis Perroux, o prefeito da vila. Este projeto concretizou-se em 1998 com o primeiro plantio da casta local chamada Altesse, e a primeira colheita ocorreu em outubro de 2002. Alguns meses depois, Denis Perroux conheceu Brice Omont (um viticultor apaixonado por biodinâmica) e Michel Gisard (um engenheiro agrícola da região de Champagne). Desde 2008, eles estão à frente do Domaine des Ardoisières, que agora conta com 16 hectares. A propriedade é conduzida em biodinâmica.
Castas: 100% Gamay