Rosé de Chevalier 2021
O Domaine de Chevalier está localizado em Pessac-Léognan, uma sub-região da denominação Graves em Bordeaux. Está classificado como Grand Cru Classé de Graves. O Domaine de Chevalier tem a particularidade de ter mantido o seu título de "domaine", mais comum na Borgonha do que em Bordeaux. Em 1983, a propriedade passou para os atuais proprietários quando foi adquirida pela família Bernard, que renovou a adega e ampliou a vinha. A propriedade possui cerca de 45 hectares de vinhas em solos ricos em cascalho e argila, a maioria dedicada às castas tintas.
O Rosé de Chevalier é elaborado a partir de Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%), vinificados por sangria e prensagem direta.
Castas: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc