Domaine des Roches - Alain e Jérome Lenoir - Branco 2011
O Domaine des Roches está localizado em Beaumont-en-Veron na denominação Chinon. Alain e Jérome Lenoir (pai e filho) herdaram 3,5 hectares do bisavô de Jérome. A vinha de Cabernet Franc tem cerca de sessenta anos e, como o solo oferece apenas 20 cm de terra para a vinha, as raízes procuram os nutrientes na rocha-mãe muito dura que faz a reputação do Chinonais. A parcela de Chenin Blanc foi comprada no final dos anos 1950. A alfândega avaliou recentemente as vinhas como anteriores a 1900 e provavelmente pré-filoxéricas. Cercada por bosques e terras não plantadas, esta parcela pode ter escapado ao inseto.
O Chinon Blanc do Domaine des Roches é extremamente raro. É elaborado a partir de Chenin Blanc, colhido maduro e que desenvolveu sabores de mel de acácia. É envelhecido por dois anos antes de estar disponível para venda.
Castas: 100% Chenin Blanc
As garrafas deste domaine são entregues diretamente do domínio, provenientes dos estoques presentes na sua adega subterrânea. O estado dos rótulos nem sempre é perfeito (aqui, por exemplo, uma rasura cobre a menção da casta visível nos rótulos do vinho tinto). Às vezes há marcas vermelhas nestes últimos devido ao atrito das etiquetas nos suportes e nas caixas. Os níveis às vezes estão ligeiramente baixos. Este vinho natural não poderá ser substituído ou reembolsado em caso de defeitos organolépticos. Uma foto pode ser enviada mediante simples pedido.