Domaine des Roches - Alain a Jérome Lenoir - Bílé 2011
Domaine des Roches se nachází v Beaumont-en-Veron v apelaci Chinon. Alain a Jérome Lenoir (otec a syn) zdědili 3,5 hektaru po Jérémově pradědečkovi. Réva Cabernet Franc je stará asi šedesát let a protože půda nabízí vinici pouze 20 cm zeminy, kořeny hledají živiny v velmi tvrdé mateřské hornině, která je proslulá v oblasti Chinon. Parcela Chenin Blanc byla koupena koncem 50. let 20. století. Celní úřady nedávno ohodnotily vinice jako starší než z roku 1900 a pravděpodobně předfiloxerické. Obklopená lesy a nezalesněnými pozemky mohla tato parcela uniknout škůdci.
Domaine des Roches Chinon Blanc je extrémně vzácné. Je vyrobeno z Chenin Blanc, sklizeného zralého a vyvinulo chutě akátového medu. Zraje dva roky, než je k dispozici k prodeji.
Odrůda: 100% Chenin Blanc
Lahve z tohoto domaine jsou dodávány přímo z vinařství, pocházejí ze zásob v jejich podzemním sklepě. Stav etiket není vždy dokonalý (zde například škrtnutí zakrývá označení odrůdy viditelné na etiketách červeného vína). Někdy jsou na těchto etiketách červené stopy způsobené třením etiket v regálech a krabicích. Úrovně jsou někdy mírně nízké. Toto přírodní víno nelze v případě organoleptických vad nahradit ani vrátit. Na požádání vám může být zaslána fotografie.