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Franck Balthazar - Saint-Péray 2023
Saint-Péray

Franck Balthazar - Saint-Péray 2023

O Domaine Franck Balthazar foi fundado em 1931. Desde 2002 é gerido por Franck, que sucedeu ao seu pai René, responsável desde 1950 e que supervisionou a passagem para o engarrafamento na propriedade nos anos 1970. A propriedade passou de 2 hectares em 2002 (1 hectare de vinhas centenárias em Chaillot e 1 hectare de vinhas com cerca de 50 anos em Mazard) para cerca de 3,5 hectares atualmente. Plantações num local íngreme acima de Sabarotte foram adicionadas em 2005 e 2008 em terraços recentemente formados. O objetivo de Franck Balthazar é manter a abordagem tradicional do seu avô Casimir.

As vinhas são biológicas e lavradas com um cavalo, as fermentações são feitas com cachos inteiros e leveduras indígenas em cubas de cimento. Para preservar o aroma das vinhas antigas e das plantações em alta altitude, todos os vinhos são envelhecidos em velhos demi-muids de 600 litros. O enxofre é reduzido ao mínimo e todas as técnicas de vinificação são tão naturais quanto possível.

O Saint-Péray é elaborado a partir de Roussanne, proveniente de um talhão cujo terroir é composto por argila sobre base granítica.

Castas: 100% Roussanne


Por unidade
28.00 € com impostos
23.33 € sem impostos
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2023
  • Garrafa (0,75 L)
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Saint-Péray
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +1.40 € / unidade para minha poupança
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