Domaine d'Eugénie - Clos de Vougeot Grand Cru 2021
O Domaine d'Eugénie nasceu da aquisição do Domaine René Engel por François Pinault em julho de 2006. Está localizado em Vosne-Romanée, no coração da Côte-de-Nuits entre Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin, na Borgonha. Esta vila é considerada a pérola dos grandes vinhos tintos da Borgonha. Desde 2009, o Domaine d'Eugénie está situado no centro de Vosne-Romanée, no antigo "Clos Frantin", que agora leva o nome de "Clos d'Eugénie". Atualmente, o Domaine é gerido por Frédéric Engerer (gerente do Château Latour) e uma equipa de dois viticultores experientes e versáteis. Foram realizados trabalhos importantes para criar um local de vinificação completo e eficiente: a adega é composta por cubas de madeira termorreguladas de diferentes capacidades para permitir uma seleção parcelar rigorosa e precisa, refletindo a diversidade e complexidade dos terroirs. O Domaine produz seis vinhos em 5 denominações numa área de 6,51 hectares que se estende pelos municípios de Vosne-Romanée, Vougeot e Flagey-Echezeaux. Desde 2011, toda a propriedade é cultivada em agricultura biológica, certificada desde a colheita de 2020.
O Clos-Vougeot do Domaine d'Eugénie provém de uma parcela de 1,37 hectares, situada na parte alta da encosta. O solo é calcário argiloso na parte alta, e argilo-limoso sobre calcário na parte baixa da parcela. O vinho é uma mistura de uma cuvée com uvas desengaçadas e uma cuvée com uvas inteiras.
Castas: 100% Pinot Noir