Frédéric Savart & Dremont - Cuvée Ephémère 025 - Noir et Blanc Grand Cru - Brut Nature 2018
A propriedade de Frédéric Savart é uma pequena propriedade de 4 hectares localizada em Ecueil e Villers-aux-Noëuds, ao sul de Reims, na Champagne. Estes quatro hectares estão divididos em 50 micro-parcelas, todas localizadas em Premier Cru.
Cuvée Éphémère 025 é o resultado da colaboração entre Frédéric Savart e Drémont Père & Fils. É uma microprodução de 9.986 garrafas. Éphémère 025 é uma mistura de Pinot Noir da Montagne de Reims e Chardonnay da Côte des Blancs, proveniente exclusivamente de parcelas Grand Cru. As uvas são da safra de 2018 e o vinho foi engarrafado em julho de 2019. É não dosado.
Castas: Pinot Noir, Chardonnay