Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Mel Bolo de Especiarias - 36%
O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de partilhar a sua paixão pelos rums arranjados de qualidade. A ideia germinou na sua infância graças ao seu avô, que sempre soube criar um momento convivial com os seus Ti Punch caseiros.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os rums são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto de produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente produzido para sublimar os Rhums de Ced. Cédric dispõe de uma adega onde envelhece os seus rums, os aprimora de alguns meses a vários anos e por vezes até os mistura em barris de ex-vinhos franceses e ex-espirituosos europeus. O atelier é certificado Biológico e a qualidade dos seus rums valeu-lhe a qualificação de "Mestre Artesão".
Este rum arranjado de Ti Ced' é fruto de uma mistura de rums agrícolas das Antilhas francesas com mel de castanheiro colhido junto de um apicultor dos Pays de la Loire, ao qual é infundida uma seleção de especiarias emblemáticas da receita do bolo de especiarias: anis-estrelado, noz-moscada, canela, cravinho, gengibre e xarope de açúcar de cana.