Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CHARTREUSE - Zelená - Ročník 2025 - 55%
Pravá ikona francouzských likérů, Chartreuse Zelená je vyráběna od 17. století kartouzynskými mnichy podle tajné receptury, která obsahuje 130 rostlin, květin, kořenů a koření. Výrobně je exkluzivně zajišťována ve skladech ve Voiron a poté v Entre-Deux-Guiers, zůstává modelem autenticity a tajemství, přičemž její výrobu znají současně pouze dva mniši.
Lahvována s obsahem 55 %, Chartreuse Zelená je nejsilnější a nejaromatičtější výraz této řady. Ročník 2025 pokračuje v tradici a nabízí pozoruhodnou intenzitu. Je živější a bylinnější než její žlutá sestra, okouzluje svou hloubkou, svěžestí a aromatickou bohatostí. Je to samotná duše Chartreuse, oblíbená jak mezi znalci vzácných lihovin, tak mezi barmany po celém světě.
Její šaty intenzivní smaragdově zelené barvy okamžitě zaujmou. Vůně odhaluje složitou aromatickou explozi, kde dominují čerstvé bylinky, máta, anýz a koření, smíchané s květinovými a pryskyřičnými tóny. V ústech je textura plná a silná: rostlinná svěžest se spojuje s kořeněnými a mírně sladkými tóny, vyváženými přetrvávající délkou. Závěr, teplý a mentolový, ztělesňuje veškerou sílu a jedinečnost Chartreuse Zelené.