Clos Mogador 2021
O Clos Mogador está localizado na denominação Priorat na Catalunha, Espanha. No século XIX, a família Barbier possuía cerca de 1.500 hectares de vinhas numa propriedade chamada Le Martinet, distribuída por três denominações (Plan de Dieu, Rasteau e Gigondas) no Vaucluse, França. Em 1880, a filoxera devastou as vinhas em França, forçando Léon Barbier a adquirir uvas em Espanha. Em 1979, René Barbier, sua esposa Isabelle Meyer e seus filhos René IV, Céline, Christian e Andersen adquiriram algumas hectares de Grenache perto de Gratallops na DO Priorat; foi o nascimento do Clos Mogador.
As uvas provêm da vinha original da propriedade, em solo característico de llicorella local, composto por ardósia e quartzo parcialmente decomposto. É predominante na Grenache com quantidades menores de Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon. Os vinhos tintos fermentam com leveduras naturais em barris abertos e cubas de madeira e envelhecem numa mistura de barris velhos e novos. As vinhas da propriedade são certificadas em agricultura biológica desde 2012.
Clos Mogador 2021 é um assemblage de Grenache (45%), Carignan (29%), Syrah (16%) e Cabernet Sauvignon (10%) proveniente inteiramente da vinha do Clos Mogador. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e a maceração dura de 35 a 65 dias, dependendo das castas. O vinho é envelhecido 18 meses em barris de 300 litros e em foudres de 2000 litros.
Castas: 45% Grenache, 29% Carignan, 16% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon