Domaine Belargus - Rouères - Bianco Secco 2021
Domaine Belargus si trova a Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir , nella Valle della Loira . Le vigne sono distribuite attorno a tre isole principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composte da terroir unici, definiti con precisione dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata allo Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir con un approccio parcellizzato ispirato ai climi della Borgogna. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come capo cantiniere e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione e la tenuta beneficia del supporto di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
“Les Rouères” è uno dei tre appezzamenti elencati nel decreto originale che ha creato la denominazione Quarts-de-Chaume. Questa annata è prodotta con uve Chenin Blanc coltivate su 2,96 ettari su un terroir di puddinga, esposto sul versante sud-orientale della cresta.
Varietà d'uva: 100% Chenin Blanc