Domaine Belargus - Rouères - Blanco Seco 2021
Domaine Belargus está situado en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Las viñas se reparten en tres islas principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestas ellas mismas por terruños únicos, definidos precisamente por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada al Chenin Blanc y explora estos microterroirs en un enfoque parcela por parcela inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como responsable de cultivo y la finca se beneficia del apoyo de auténticos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
“Les Rouères” es una de las tres parcelas enumeradas en el decreto original que creó la denominación Quarts-de-Chaume. Esta añada está elaborada con Chenin Blanc cultivado en 2,96 hectáreas en un terroir de piedra pudín, expuesto en la ladera sureste de la cresta.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc