Château L'Eden - Médoc 2019
O Château l'Eden está localizado em Saint-Christoly-Médoc, uma vila à beira do estuário do Gironde, ao norte de Saint-Estèphe, na região vinícola do Médoc em Bordeaux. Foi fundado em 2016 por Amélie e Fabien Faget. Esta propriedade representa o sonho deles de possuir um "Éden" pessoal no coração dos vinhedos de Bordeaux. O vinhedo atualmente se estende por 18,5 hectares. Os vinhos são produzidos com cultivo responsável e possuem certificação HVE (Alta Valor Ambiental) desde 2019.
Château L’Eden é uma assemblage de Merlot (70%) e Cabernet Sauvignon (30%), com vinhas com cerca de 35 anos. A vinificação é realizada em tanques com pigeage manual. A maceração dura entre 21 e 35 dias. O vinho é envelhecido por 12 meses.
Castas: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon