Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château L'Eden - Médoc 2019
Château l'Eden se nachází v Saint-Christoly-Médoc, vesnici na břehu ústí řeky Gironde severně od Saint-Estèphe, v oblasti vinařství Médoc v Bordeaux. Byl založen v roce 2016 Amélií a Fabienem Fagetovými. Tento statek představuje jejich sen vlastnit osobní "Éden" v srdci vinic Bordeaux. Vinice dnes zabírá 18,5 hektaru. Víno je vyráběno s ohleduplným hospodařením a od roku 2019 má certifikaci HVE (Vysoká environmentální hodnota).
Château L’Eden je směs Merlot (70%) a Cabernet Sauvignon (30%), přičemž vinice jsou přibližně 35 let staré. Vinifikace probíhá v nádobách s ručním zatloukáním. Macerace trvá mezi 21 a 35 dny. Víno zraje 12 měsíců.
Odrůdy: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon