Domaine Gour de Chaulé - La Numéro Huit - Gigondas 2023
O Domaine Gour de Chaulé está localizado em Gigondas, no Rhône meridional. A propriedade é gerida pela família Fumoso há três gerações: Rolande iniciou o engarrafamento em 1970, sua filha Aline modernizou a exploração em 1985 adotando uma agricultura responsável, e desde 2007, sua neta Stéphanie Fumoso perpetua essa tradição com seu filho Paul. A vinha de 10 hectares é composta por 23 parcelas cujas diversidades de terroir e exposição contribuem para criar uma vasta paleta aromática. As vinhas, algumas centenárias, são cultivadas segundo métodos respeitadores do meio ambiente, com baixos rendimentos.
La Numéro Huit é uma assemblage com maioria de Grenache complementada com Syrah e Mourvèdre. O vinho é envelhecido em cubas de cimento e velhos toneis grandes.
Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre