Domaine Gour de Chaulé - Número Ocho - Gigondas 2023
El Domaine Gour de Chaulé está situado en Gigondas , en el sur del Ródano . La finca está gestionada por la familia Fumoso desde hace tres generaciones: Rolande empezó a embotellar en 1970, su hija Aline modernizó la explotación en 1985 adoptando una agricultura sostenible y, desde 2007, su nieta Stéphanie Fumoso continúa esta tradición con su hijo Paul. El viñedo de 10 hectáreas está compuesto por 23 parcelas cuyo terroir y exposición diversos contribuyen a crear una amplia paleta aromática. Las viñas, algunas de ellas centenarias, se cultivan con métodos respetuosos con el medio ambiente y con bajos rendimientos.
Number Eight es una mezcla de Garnacha mayoritariamente, complementada con Syrah y Mourvèdre . El vino se cría en cubas de hormigón y antiguos foudres.
Variedades de uva: Garnacha, Syrah, Mourvèdre