Clos Rougeard - Les Poyeux - Magnum 2019
O Clos Rougeard está localizado em Chacé, na denominação Saumur-Champigny, no Loire. Os "irmãos Foucault", Charly (Jean-Louis, falecido em 2015) e Nady (Bernard), representaram a última das oito gerações da família. Foram pioneiros na agricultura biológica desde o início, recusando ceder às tentações dos produtos sintéticos e inspirando gradualmente outros viticultores. Desde 2017, a família Bouygues é proprietária desta propriedade impenetrável e destes vinhos míticos, verdadeiras joias plantadas em Saumur-Champigny. Hoje, a propriedade encontra seu equilíbrio graças a Richard, o apaixonado pelas vinhas, e Jacques-Antoine, o artesão dos vinhos. Uma dupla que, junto com a equipe, trabalha para perpetuar a excelência e a singularidade dos crus cuja profundidade, finesse e precisão são incomparáveis. Seu vinhedo de 11 hectares, distribuído em 20 parcelas, estende-se principalmente em solos argilosos e calcários. No coração deste terroir, que respeita sua microfauna e microflora, expressam-se as uvas mais puras. A qualidade é evidenciada pelas vinhas muito antigas, algumas com cerca de cem anos, que nunca viram qualquer produto químico. No Clos Rougeard, os vinhos evoluem e se refinam com o tempo. A excelência, finesse e profundidade destes vinhos são proporcionadas por um envelhecimento de mais de dois anos em barricas e uma maturação de vários anos no coração das caves de tufo, a sete metros de profundidade.
Les Poyeux provém da parcela homônima de quase 2 hectares, em suave declive, com solo argilo-calcário misturado com areias eólicas.
Castas: 100% Cabernet Franc