Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rosso 2023
Claus Preisinger produce vini caratteristici da appezzamenti situati nel cuore della steppa (Puszta) , sulla sponda orientale del lago di Neusiedl in Austria . Dopo un periodo in California, Claus si è formato con Hans Nittaus, un pioniere della viticoltura terroir e dei metodi di coltivazione biodinamica. Contemporaneamente muoveva i primi passi da solo nei 4 ettari di vigne del padre. Nell'autunno del 2005, un attacco di botrite lo spinge a virare definitivamente verso la viticoltura biodinamica ; Sia per il padre che per il figlio, i trattamenti spray portano inevitabilmente a problemi di salute della vite. La tenuta si estende oggi su 19 ettari e comprende 64 appezzamenti.
Puszta Libre è una miscela di Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) e Pinot Nero (20%) . La fermentazione del mosto avviene in tini di acciaio, con l'80% del raccolto in fermentazione semicarbonica e il restante 20% in fermentazione carbonica totale. Il vino viene poi affinato per 6 mesi, per il 50% in tini e per il restante 50% in vasche di acciaio. Viene imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di zolfo.
Vitigni: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Nero