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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022
Regione costiera

Radford Dale - Vinum Pinotage 2022

Radford Dale si trova nella regione vinicola di Stellenbosch in Sudafrica . È stata fondata nel 1998 da Alex Dale e Ben Radford . Alex Dale , originario della Gran Bretagna e formatosi in Borgogna, ha vissuto e lavorato in questa regione vinicola per diversi anni dopo gli studi. Nel 1994, dopo l'elezione di Nelson Mandela, si trasferì in Sudafrica, mantenendo però stretti legami con la Francia. I vini vengono prodotti nella regione montuosa di Helderberg e il duo possiede anche una tenuta biologica certificata nella fresca valle di Elgin. Radford Dale adotta un approccio incentrato sul terroir , privilegiando annate provenienti da appezzamenti specifici piuttosto che miscele regionali. La tenuta privilegia pratiche agricole sostenibili, promuovendo la biodiversità e riducendo al minimo l'uso di prodotti chimici.

Il Vinum Pinotage è prodotto con uve provenienti da un vigneto situato nella parte settentrionale della regione di Stellenbosch, la cui età delle viti è di circa 25 anni. Il terroir presenta un'elevata percentuale di granito in decomposizione proveniente dalle montagne circostanti. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono selezionati manualmente e poi sottoposti a macerazione carbonica in demi-muids aperti da 600 litri per un'estrazione molto delicata del colore, degli aromi e dei tannini. Il vino è stato poi invecchiato in piccole botti di rovere da 228 e 300 litri ; una miscela di botti di 2°, 3° e 4° riempimento, per effettuare la conversione malolattica e la maturazione.

Varietà d'uva: 100% Pinotage


Per unità
18.90 € Tasse incluse.
15.75 € HT
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2022
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Coastal Region
  • Guadagni Privilege Club : 5 pts
  • +0.95 € / unità al mio gattino
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