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Radford Dale - Vinum Pinotage 2022
Küstenregion

Radford Dale - Vinum Pinotage 2022

Radford Dale liegt in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch . Es wurde 1998 von Alex Dale und Ben Radford gegründet. Alex Dale , gebürtiger Brite und in Burgund ausgebildet, lebte und arbeitete nach seinem Studium mehrere Jahre in dieser Weinbauregion. Im Jahr 1994, nach der Wahl Nelson Mandelas, zog er nach Südafrika, hielt aber weiterhin enge Beziehungen zu Frankreich aufrecht. Die Weine werden in der bergigen Region Helderberg hergestellt und das Duo besitzt außerdem ein zertifiziertes Bio-Anwesen im kühlen Elgin Valley. Radford Dale verfolgt einen terroirzentrierten Ansatz und bevorzugt Jahrgänge aus bestimmten Parzellen gegenüber regionalen Mischungen. Das Anwesen legt Wert auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, fördert die Artenvielfalt und minimiert den Einsatz von Chemikalien.

Vinum Pinotage wird aus Trauben eines Weinbergs im nördlichen Teil der Region Stellenbosch hergestellt, dessen Rebstöcke etwa 25 Jahre alt sind. Das Terroir weist einen hohen Anteil an verrottendem Granit aus den umliegenden Bergen auf. Nach der Handlese werden die Trauben manuell sortiert und anschließend in offenen 600-Liter-Demi-Muids einer Kohlensäuremazeration unterzogen, um Farbe, Aromen und Tannine sehr schonend zu extrahieren. Der Wein wurde dann in kleinen Eichenfässern mit 228 und 300 Litern Fassungsvermögen gereift; eine Mischung aus Fässern der 2., 3. und 4. Füllung, um die malolaktische Umwandlung und Reifung durchzuführen.

Rebsorte: 100% Pinotage


Nach Einheiten
18.90 € Inkl. Steuer.
15.75 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2022
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Coastal Region
  • Privilegierter Clubgewinn : 5 pts
  • +0.95 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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