SCAPA - 10 ans - 48%
Whisky Old Scotch

SCAPA - 10 anni - 48%

La distilleria Scapa si trova a Kirkwall, nelle isole Orcadi , in Scozia . Fondata nel 1885 da Macfarlane & Townsend, è una delle distillerie più settentrionali della Scozia. Nel 1919, un incendio minacciò la distilleria, spento grazie all'intervento di marinai locali in una catena umana. Nel 1954, fu acquisita da Hiram Walker & Sons Ltd (ora parte di Pernod Ricard) e ricostruita. La distilleria fu chiusa nel 1994, parzialmente riattivata nel 1997 e poi rilanciata nel 2005 dopo un investimento significativo. Il sito è minuscolo e artigianale: solo tre dipendenti , che si alternano a turni per la produzione manuale 24 ore su 24. Utilizza in particolare un rarissimo alambicco Lomond , testimone di una tradizione tecnica ormai perduta altrove. La produzione è volutamente limitata: appena un milione di litri all'anno , interamente non torbati.

Le prime edizioni con invecchiamento dichiarato costituiscono la nuova gamma esclusiva di Scapa. Il 10 Year Old è invecchiato in botti di bourbon.

Non torbato

Scapa 10 Years Old seduce con il suo profilo fresco ed equilibrato. Al naso, note di mele croccanti, pere mature e un accenno di miele floreale si fondono con una leggera salinità marina. Al palato rivela una splendida rotondità, con aromi di biscotti al burro, vaniglia dolce e un sottile tocco di spezie dolci. Il finale è pulito, leggermente iodato, che ricorda la brezza delle Orcadi.

Per unità

55.90 € Tasse incluse.
46.58 € HT