Skotsk Whisky-SCAPA - 10 år - 48% - Clos des Millésimes - Salg af vine til passionerede & sjældne spiritus

SCAPA - 10 ans - 48%
Whisky Old Scotch

SCAPA - 10 år - 48%

Destilleriet Scapa ligger i Kirkwall på Orkneyøerne (Orkney Islands) i Skotland. Det blev grundlagt i 1885 af Macfarlane & Townsend og er et af de nordligste destillerier i Skotland. I 1919 truede en brand anlægget, men blev slukket takket være lokale søfolk, der dannede en menneskekæde. I 1954 blev det købt af Hiram Walker & Sons Ltd (nu en del af Pernod Ricard) og genopbygget. Destilleriet blev sat i dvale i 1994, delvist genåbnet i 1997 og genstartet i 2005 efter en betydelig investering. Stedet er lille og håndværksmæssigt: kun tre ansatte, der arbejder i skift for manuel produktion 24 timer i døgnet. Det bruger blandt andet en Lomond-pot still, som er meget sjælden og vidner om en teknisk tradition, der nu er forsvundet andre steder. Produktionen er bevidst begrænset: knap en million liter om året, helt uden tørverøg.

De første udgaver med angivet alder udgør den nye signaturserie fra Scapa. 10 års udgaven er lagret på bourbonfade.

Ikke tørverøget

"Scapa 10 år charmerer med sin friske og afbalancerede profil. I næsen blandes noter af sprøde æbler, modne pærer og et strejf af blomsterhonning med en let maritim saltethed. Smagen afslører en flot rundhed med smag af smørbagte småkager, blid vanilje og et subtilt strejf af blide krydderier. Eftersmagen er ren, let jodagtig og minder om Orkneyøernes brise."

Per enhed

55.90 € inkl. moms
46.58 € ekskl. moms