Domaine de Vaccelli si trova a Cognocoli-Monticchi , in Corsica . La tenuta di famiglia fu acquistata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, dopo l'indipendenza algerina. Il suo proprietario, Gérard Courrèges (figlio di Alain Courrèges), produce vini con le denominazioni AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté e Vin de France dagli anni '70. Oggi, il vigneto si estende su 27 ettari coltivati con numerosi vitigni, in gran parte autoctoni . Dal 2019, il vigneto è gestito con metodi di agricoltura biologica certificata.
Chioso Novo Rouge è una cuvée mono-particellare ottenuta da uve Sciaccarellu selezionate in massa e innestate a corona nel 2019 su viti di Grenache Noir piantate nel 1964. Il vino è affinato in demi-muid.
Vitigno: 100% Sciaccarellu
Il Chioso Novo Rouge 2022 seduce con i suoi aromi di frutti rossi maturi e spezie dolci, sostenuti da una struttura setosa e da un rovere pregiato. Un vino distintivo che rivela tutta la finezza dello Sciaccarellu corso.