MIYAGIKYO - Single Malt - 90° Anniversario - 45%
Il Single Malt Miyagikyo 90° Anniversario, con una gradazione alcolica del 45%, rende omaggio all’eleganza sottile e raffinata dei whisky della casa Nikka. Il suo colore oro pallido e brillante evoca immediatamente la finezza del suo stile, più aereo e delicato che dimostrativo. Al naso si apre con note di pera matura, mela croccante e albicocca delicata, sostenute da accenti di fiori bianchi e miele leggero. Sullo sfondo emergono sfumature di vaniglia, biscotto al burro e un tocco di frutta secca che ricordano l’influenza patinata delle botti di bourbon e sherry. Il tutto compone un bouquet preciso, luminoso, di grande purezza aromatica. Sin dai primi respiri si percepisce la volontà di un single malt da celebrazione, pensato per la finezza più che per la potenza.
Al palato, Miyagikyo 90° Anniversario 45% si dispiega con una dolcezza di texture notevole, sostenuta da un attacco morbido e perfettamente controllato. Il frutto emerge prima con brillantezza, tra pera succosa, pesca bianca e agrumi delicati, per poi lasciare spazio a note di vaniglia, crema pasticcera e miele di acacia. Il corpo centrale guadagna profondità con sottili tocchi di spezie dolci, nocciola e frutta secca, mentre una leggera trama maltata apporta struttura e rilievo. Il grado alcolico del 45% è idealmente integrato, offrendo un calore misurato che sostiene la persistenza senza mai bruciare il palato. Il finale si allunga su note di fiori secchi, tè delicato e legno prezioso, in un’impressione di grande dolcezza e precisione. Questo single malt gioca la carta dell’armonia, con una progressione aromatica limpida e raffinata.
Questa edizione 90° Anniversario si gusta come un whisky da contemplazione, capace di accompagnare sia un momento di degustazione in solitudine sia una delicata conclusione di pasto. Servito leggermente raffreddato e poi lasciato a temperatura nel bicchiere, rivela progressivamente nuove stratificazioni di frutti, spezie e note pasticcere. Dialogherà con abbinamenti sottili: cioccolato al latte poco zuccherato, biscotto sablé, crostata di pere, o anche un sigaro molto delicato per chi desidera approfondire la degustazione. La sua finezza lo rende anche un eccellente compagno per una degustazione pura, senza artifici, dove si prende il tempo di misurare la precisione della distilleria Miyagikyo. È un single malt di equilibrio e sfumature, che racconta tanto lo stile della casa quanto lo spirito dell’anniversario che celebra.
