MIYAGIKYO - Single Malt - 90th Anniversary - 45%
O Single Malt Miyagikyo 90th Anniversary, com graduação alcoólica de 45%, presta homenagem à elegância sutil e refinada dos whiskies da casa Nikka. Sua cor dourada pálida e brilhante evoca imediatamente a finesse de seu estilo, mais aéreo e delicado do que demonstrativo. No nariz, abre com notas de pera madura, maçã crocante e damasco delicado, sustentadas por acentos de flores brancas e mel leve. Ao fundo, aparecem nuances de baunilha, biscoito amanteigado e um toque de frutas secas que lembram a influência polida dos barris de bourbon e xerez. O conjunto compõe um buquê preciso, luminoso, de grande pureza aromática. Desde as primeiras inspirações, sente-se a vontade de um single malt de celebração, pensado para a finesse mais do que para a potência.
Na boca, Miyagikyo 90th Anniversary 45% se desenvolve com uma suavidade de textura notável, sustentada por um ataque macio e perfeitamente controlado. A fruta destaca-se primeiro com brilho, entre pera suculenta, pêssego branco e cítricos delicados, depois dá lugar a notas de baunilha, creme de confeiteiro e mel de acácia. O meio de boca ganha profundidade com toques finos de especiarias suaves, avelã e frutas secas, enquanto uma leve trama maltada traz estrutura e relevo. O grau de 45% está idealmente integrado, oferecendo um calor moderado que sustenta o comprimento sem jamais queimar o paladar. O final se estende em notas de flores secas, chá delicado e madeira preciosa, numa impressão de grande suavidade e precisão. Este single malt joga a carta da harmonia, com uma progressão aromática límpida e refinada.
Esta edição 90th Anniversary é apreciada como um whisky de contemplação, capaz de acompanhar tanto um momento de degustação sozinho quanto um final de refeição delicado. Servido levemente refrescado e depois deixado à temperatura no copo, revela progressivamente novas camadas de frutas, especiarias e notas de confeitaria. Ele dialogará com acordes sutis: chocolate ao leite pouco doce, biscoito amanteigado, torta de pera, ou até um charuto muito delicado para quem deseja aprofundar a degustação. Sua finesse também o torna um excelente companheiro para uma degustação pura, sem artifícios, onde se toma tempo para medir a precisão da destilaria Miyagikyo. É um single malt de equilíbrio e nuance, que conta tanto o estilo da casa quanto o espírito do aniversário que celebra.
