MIYAGIKYO - Single Malt - 90º Aniversario - 45%
El Single Malt Miyagikyo 90º Aniversario, con una graduación del 45 %, rinde homenaje a la elegancia sutil y refinada de los whiskies de la casa Nikka. Su color oro pálido brillante evoca inmediatamente la finura de su estilo, más aéreo y delicado que demostrativo. En nariz, se abre con notas de pera madura, manzana crujiente y albaricoque delicado, sostenidas por acentos de flores blancas y miel ligera. En el fondo aparecen matices de vainilla, galleta con mantequilla y un toque de frutos secos que recuerdan la influencia pulida de las barricas de bourbon y jerez. El conjunto compone un bouquet preciso, luminoso, de gran pureza aromática. Desde las primeras inspiraciones, se siente la voluntad de un single malt de celebración, pensado para la finura más que para la potencia.
En boca, Miyagikyo 90º Aniversario 45 % se despliega con una suavidad de textura notable, llevada por un ataque suave y perfectamente controlado. La fruta resalta primero con brillo, entre pera jugosa, melocotón blanco y cítricos delicados, para luego dar paso a notas de vainilla, crema pastelera y miel de acacia. El medio en boca gana en profundidad con finos toques de especias dulces, avellana y frutos secos, mientras que una ligera trama malteada aporta estructura y relieve. El grado del 45 % está idealmente integrado, ofreciendo un calor medido que sostiene la longitud sin quemar nunca el paladar. El final se extiende sobre notas de flores secas, té delicado y maderas preciosas, con una impresión de gran suavidad y precisión. Este single malt juega la carta de la armonía, con una progresión aromática clara y refinada.
Esta edición 90º Aniversario se disfruta como un whisky de contemplación, capaz de acompañar tanto un momento de degustación en solitario como un final de comida delicado. Servido ligeramente refrescado y luego dejado a temperatura en la copa, revela progresivamente nuevas capas de frutas, especias y notas pasteleras. Dialogará con acordes sutiles: chocolate con leche poco dulce, galleta sablé, tarta de peras, e incluso un cigarro muy delicado para quien desee llevar la degustación más lejos. Su finura lo convierte también en un excelente compañero para una degustación pura, sin artificios, donde se toma el tiempo para medir la precisión de la destilería Miyagikyo. Es un single malt de equilibrio y matiz, que cuenta tanto el estilo de la casa como el espíritu del aniversario que celebra.
