Telmo Rodriguez - Pegaso - Zeta 2023
O projeto Pegaso, liderado por Telmo Rodríguez na Sierra de Gredos, tornou-se em poucos anos uma referência incontornável para os amantes de grandes vinhos espanhóis de terroir. Através deste projeto, Telmo Rodríguez procura revelar a expressão mais pura da Garnacha de montanha, proveniente de vinhas velhas plantadas em alta altitude na zona de Cebreros, a noroeste de Madrid. A propriedade distingue-se por uma abordagem respeitosa aos solos, rendimentos muito baixos e uma busca permanente por finesse e frescura, em contracorrente aos estilos solares excessivos. Pegaso encarna uma visão elegante, tensa e profundamente mineral da Garnacha. A casta Zeta é uma das expressões mais acessíveis e legíveis.
Pegaso – Zeta 2023 é elaborado a partir de Garnacha proveniente de vinhas situadas em solos maioritariamente graníticos, típicos da Sierra de Gredos. A colheita de 2023 destaca uma maturação justa, permitindo conservar uma bela frescura apesar do carácter mediterrânico da casta. A vinificação privilegia a delicadeza e a transparência, com extrações suaves para preservar o brilho da fruta e a identidade do terroir. O envelhecimento é conduzido com moderação, num espírito de acompanhamento, para deixar a Garnacha expressar-se livremente. Zeta posiciona-se como uma casta de terroir, sincera e precisa, oferecendo uma leitura direta e elegante do estilo Pegaso.
Na prova, Pegaso Zeta 2023 seduz pelo seu equilíbrio e bebilidade. O nariz abre-se com aromas de frutos vermelhos frescos, morango e cereja, complementados por notas florais e um toque delicado de especiarias. A boca é suave, fluida e energética, sustentada por taninos finos e uma frescura marcada que estica o vinho sem peso. O conjunto é harmonioso, elegante e muito digerível, com um final limpo e ligeiramente mineral. Este vinho acompanha perfeitamente uma cozinha mediterrânica, carnes grelhadas, pratos vegetarianos ou uma cozinha para partilhar. Um grande vinho moderno de Garnacha, preciso e vibrante, assinado por um dos viticultores mais influentes de Espanha.
Castas: 100% Garnacha (grenache)
