Anne e Jean-François GANEVAT - Les Chonchons 2024
A safra Les Chonchons 2024 de Anne e Jean-François Ganevat é uma expressão livre e gourmand do Pinot Noir, pensada principalmente para o prazer e a espontaneidade. Fiel ao espírito da propriedade, este vinho tinto privilegia a franqueza da fruta e a energia natural da uva, sem nunca buscar efeito ou demonstração. Les Chonchons insere-se na linha das cuvées conviviais de Ganevat, onde a bebibilidade não exclui nem a precisão nem a personalidade. O trabalho na vinha e na adega visa preservar a pureza de expressão e a vitalidade do vinho. A safra 2024 continua esta busca por equilíbrio e frescura. É um vinho sincero, alegre e imediatamente acessível. Uma cuvée que reflete uma visão descomplicada mas exigente do Pinot Noir.
O nariz mostra-se expressivo e encantador, sustentado por aromas nítidos de frutos vermelhos frescos, evocando cereja crocante, morango e framboesa. Na aeração, notas florais ligeiras trazem delicadeza ao conjunto. Na boca, o ataque é suave e fluido, com uma matéria leve mas bem desenhada. O Pinot Noir expressa-se num registo fresco e digestível, apoiado por uma acidez fina e equilibrada. Os taninos são discretos, fundidos, reforçando a sensação de suavidade e bebibilidade. A fruta permanece no coração da degustação, precisa e brilhante. O final é limpo, fresco e refrescante.
Les Chonchons 2024 é um vinho para abrir sem demora, ideal para momentos de partilha e degustações conviviais. Pode ser degustado ligeiramente fresco para realçar a vivacidade e a gourmandise. Esta cuvée ilustra perfeitamente a capacidade de Anne e Jean-François Ganevat para produzir vinhos acessíveis mantendo-se fiéis a uma filosofia artesanal exigente. Encontra naturalmente o seu lugar numa mesa informal assim como numa adega de um amador esclarecido. Um Pinot Noir de prazer, sincero e vivo. Uma garrafa que convida à convivialidade e à simplicidade assumida.
Castas: 100 % Pinot Noir
