Anne y Jean-François GANEVAT - Les Chonchons 2024
La cosecha Les Chonchons 2024 de Anne y Jean-François Ganevat es una expresión libre y golosa del Pinot Noir, pensada principalmente para el placer y la espontaneidad. Fiel al espíritu de la bodega, este vino tinto privilegia la franqueza de la fruta y la energía natural de la uva, sin buscar nunca el efecto o la demostración. Les Chonchons se inscribe en la línea de las cosechas conviviales de Ganevat, donde la bebibilidad no excluye ni la precisión ni la personalidad. El trabajo en el viñedo y en la bodega busca preservar la pureza de expresión y la vitalidad del vino. La añada 2024 continúa esta búsqueda de equilibrio y frescura. Es un vino sincero, alegre e inmediatamente accesible. Una cosecha que refleja una visión sencilla pero exigente del Pinot Noir.
La nariz se muestra expresiva y encantadora, con aromas claros de frutas rojas frescas, que evocan cereza crujiente, fresa y frambuesa. Al airearse, ligeras notas florales aportan delicadeza al conjunto. En boca, el ataque es suave y fluido, con una materia ligera pero bien definida. El Pinot Noir se expresa en un registro fresco y digerible, sostenido por una acidez fina y equilibrada. Los taninos son discretos, fundidos, reforzando la sensación de suavidad y bebibilidad. La fruta permanece en el corazón de la degustación, precisa y brillante. El final es limpio, fresco y refrescante.
Les Chonchons 2024 es un vino para abrir sin esperar, ideal para momentos de compartir y degustaciones conviviales. Puede degustarse ligeramente frío para resaltar su vivacidad y golosidad. Esta cosecha ilustra perfectamente la capacidad de Anne y Jean-François Ganevat para producir vinos accesibles sin dejar de ser fieles a una filosofía artesanal exigente. Encuentra naturalmente su lugar en una mesa informal como en la bodega de un aficionado informado. Un Pinot Noir de placer, sincero y vivo. Una botella que invita a la convivialidad y a la simplicidad asumida.
Variedad de uva: 100 % Pinot Noir
