Château Lespault Martillac 2019
Château Lespault-Martillac è una delle più antiche vigne di Martillac, nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, nella regione dei Graves. Situata su una bella collina di ghiaia, la tenuta beneficia di un terroir naturalmente drenante, favorevole alla maturazione delle varietà di uva rossa bordolesi. Dal 2009, la sua gestione è affidata al team del Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé dei Graves appartenente alla famiglia Bernard, che ha segnato una vera rilancio qualitativo della proprietà. Il vigneto rosso, di circa 7 ettari, è principalmente piantato con vecchie viti di Merlot, completate da Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Questa predominanza di Merlot conferisce al vino una polpa generosa, mentre le ghiaie di Pessac-Léognan apportano freschezza, struttura ed eleganza. Château Lespault-Martillac 2019 si inserisce così nello stile dei grandi rossi dei Graves, tra frutta matura, finezza tannica e una firma leggermente affumicata. Questa annata offre una lettura accessibile e raffinata della denominazione, con il supporto tecnico di un team riconosciuto per la sua precisione.
La cuvée Château Lespault-Martillac 2019 rosso deriva da un assemblaggio di 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Questa composizione mette in evidenza il carattere morbido, carnoso e fruttato del Merlot, mantenendo la tenuta e la profondità apportate dal Cabernet Sauvignon. Il Petit Verdot, presente come complemento, rafforza il colore, l'intensità aromatica e la struttura speziata del vino. L'annata 2019 a Bordeaux è generalmente caratterizzata da una bella maturità, con vini allo stesso tempo solari, equilibrati e dotati di una freschezza preservata. A Lespault-Martillac, quest'anno produce un rosso di Pessac-Léognan dal profilo rotondo, succoso e seducente, sostenuto da una trama di ghiaie che allunga il palato. Le fonti consultate menzionano un affinamento in legno, coerente con lo stile bordolese della tenuta, anche se il dettaglio ufficiale preciso dell'affinamento dell'annata non è disponibile. Il risultato è un vino allo stesso tempo serio e goloso, pensato per offrire piacere mantenendo un reale potenziale di evoluzione.
Alla degustazione, Château Lespault-Martillac 2019 presenta un colore rosso profondo, con riflessi scuri e brillanti. Il naso può evocare mora, mirtillo, prugna, ribes nero, violetta, spezie dolci e una sfumatura di grafite o fumo, tipica dei bei terroir dei Graves. Al palato, l'attacco è morbido e avvolgente, con una texture cremosa, tannini levigati e una materia di bella densità. Il frutto nero maturo conserva una piacevole freschezza, che evita qualsiasi pesantezza e prolunga l'equilibrio del vino. Il finale è elegante, leggermente legnoso, sostenuto da note di frutti neri, cacao, tabacco biondo e pietra calda. Questo Pessac-Léognan accompagnerà idealmente una costata di manzo alla griglia, un petto d'anatra, una spalla di agnello confit, un risotto ai porcini o un formaggio stagionato. Il vino può essere apprezzato già ora dopo aerazione, ma guadagnerà complessità nel corso di diversi anni di invecchiamento.
Vitigni: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
