Château Lespault Martillac 2019
Château Lespault-Martillac ist einer der ältesten Weinberge in Martillac, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, in der Region Graves. Auf einem schönen Kiesrücken gelegen, profitiert das Anwesen von einem natürlich entwässernden Terroir, das die Reifung der roten Bordeaux-Rebsorten begünstigt. Seit 2009 wird der Betrieb vom Team des Domaine de Chevalier, einem Grand Cru Classé der Graves im Besitz der Familie Bernard, geführt, was eine echte qualitative Wiederbelebung des Anwesens markierte. Der rote Weinberg, etwa 7 Hektar groß, ist hauptsächlich mit alten Merlot-Reben bepflanzt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Diese Merlot-Dominanz verleiht dem Wein eine großzügige Fülle, während die Kiesel von Pessac-Léognan Frische, Struktur und Eleganz bringen. Château Lespault-Martillac 2019 fügt sich somit in den Stil der großen Rotweine der Graves ein, zwischen reifen Früchten, tanninfeiner Finesse und einer leicht rauchigen Signatur. Dieser Jahrgang bietet eine zugängliche und raffinierte Interpretation der Appellation, unterstützt durch das technische Know-how eines für seine Präzision anerkannten Teams.
Die rote Cuvée Château Lespault-Martillac 2019 besteht aus einer Assemblage von 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot. Diese Zusammensetzung hebt den geschmeidigen, fleischigen und fruchtigen Charakter des Merlot hervor, während die Festigkeit und Tiefe des Cabernet Sauvignon erhalten bleiben. Der Petit Verdot, als Ergänzung vorhanden, verstärkt die Farbe, die aromatische Intensität und die würzige Struktur des Weins. Der Jahrgang 2019 in Bordeaux ist allgemein durch eine schöne Reife geprägt, mit Weinen, die sowohl sonnig, ausgewogen als auch mit bewahrter Frische ausgestattet sind. In Lespault-Martillac ergibt dieses Jahr einen Pessac-Léognan-Rotwein mit rundem, saftigem und verführerischem Profil, gestützt von einem Kieselgerüst, das den Mund verlängert. Die konsultierten Quellen erwähnen eine Holzreifung, die mit dem bordelaiser Stil des Anwesens übereinstimmt, wobei die genauen offiziellen Details der Reifung des Jahrgangs nicht verfügbar sind. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl seriös als auch genussvoll ist, gedacht, um Vergnügen zu bieten und gleichzeitig ein echtes Entwicklungspotenzial zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt Château Lespault-Martillac 2019 ein tiefrotes Kleid mit dunklen und glänzenden Reflexen. Die Nase kann an Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Veilchen, süße Gewürze und eine Nuance von Graphit oder Rauch erinnern, typisch für die schönen Terroirs der Graves. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und umhüllend, mit einer cremigen Textur, polierten Tanninen und einer Substanz von schöner Dichte. Die reife schwarze Frucht bewahrt eine angenehme Frische, die jede Schwere vermeidet und das Gleichgewicht des Weins verlängert. Der Abgang ist elegant, leicht holzig, getragen von Noten schwarzer Früchte, Kakao, blondem Tabak und warmem Stein. Dieser Pessac-Léognan begleitet idealerweise ein gegrilltes Rinderkotelett, Entenbrust, eine confierte Lammkeule, ein Steinpilzrisotto oder einen gereiften Käse. Der Wein kann jetzt nach Belüftung genossen werden, gewinnt aber über mehrere Jahre Lagerung noch an Komplexität.
Rebsorten: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
