Château Lespault Martillac 2019
Château Lespault-Martillac é uma das vinhas mais antigas de Martillac, no coração da denominação Pessac-Léognan, na região de Graves. Situada numa bela colina de cascalho, a propriedade beneficia de um terroir naturalmente drenante, favorável à maturação das castas tintas bordalesas. Desde 2009, a sua exploração está confiada à equipa do Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves pertencente à família Bernard, o que marcou um verdadeiro relançamento qualitativo da propriedade. A vinha tinta, com cerca de 7 hectares, é principalmente plantada com vinhas velhas de Merlot, complementadas por Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Esta predominância de Merlot confere ao vinho uma carne generosa, enquanto os cascalhos de Pessac-Léognan trazem frescura, estrutura e elegância. Château Lespault-Martillac 2019 inscreve-se assim no estilo dos grandes tintos de Graves, entre fruta madura, finesse tânica e uma assinatura ligeiramente fumada. Esta colheita oferece uma leitura acessível e refinada da denominação, com o apoio técnico de uma equipa reconhecida pela sua precisão.
O lote Château Lespault-Martillac 2019 tinto resulta de uma assemblage de 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot. Esta composição destaca o caráter suave, carnudo e frutado do Merlot, mantendo a firmeza e profundidade trazidas pelo Cabernet Sauvignon. O Petit Verdot, presente como complemento, reforça a cor, a intensidade aromática e a estrutura especiada do vinho. A colheita de 2019 em Bordéus é geralmente marcada por uma bela maturação, com vinhos ao mesmo tempo solares, equilibrados e dotados de uma frescura preservada. Em Lespault-Martillac, este ano oferece um tinto de Pessac-Léognan com perfil redondo, suculento e sedutor, sustentado por uma trama de cascalhos que prolonga a boca. As fontes consultadas mencionam uma criação em madeira, coerente com o estilo bordalês da propriedade, sem que o detalhe oficial preciso da criação da colheita esteja disponível. O resultado é um vinho ao mesmo tempo sério e guloso, pensado para oferecer prazer mantendo um real potencial de evolução.
Na prova, Château Lespault-Martillac 2019 apresenta uma cor vermelha profunda, com reflexos escuros e brilhantes. O nariz pode evocar amora, mirtilo, ameixa, groselha preta, violeta, especiarias suaves e uma nuance de grafite ou fumo, típica dos belos terroirs de cascalho. Na boca, o ataque é suave e envolvente, com uma textura cremosa, taninos polidos e uma matéria de bela densidade. A fruta preta madura mantém uma frescura agradável, evitando qualquer peso e prolongando o equilíbrio do vinho. O final é elegante, ligeiramente amadeirado, sustentado por notas de frutos negros, cacau, tabaco loiro e pedra quente. Este Pessac-Léognan acompanhará idealmente uma costeleta de novilho grelhada, um magret de pato, um ombro de cordeiro confitado, um risoto de cogumelos ou um queijo curado. O vinho pode começar a ser apreciado já agora após aeração, mas ganhará ainda em complexidade ao longo de vários anos de adega.
Castas: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
