BARBANCOURT - Edição Limitada - Cuvée Liberté - Libète - 8 anos - 43%
Barbancourt Cuvée Liberté, ou Libète em crioulo haitiano, é uma edição limitada que celebra tanto a história do Haiti quanto o saber-fazer de uma casa mítica. Fundada em 1862, a destilaria Barbancourt é uma das grandes referências do rum haitiano, com uma identidade singular baseada no suco puro de cana-de-açúcar e um método de destilação inspirado na tradição charentaise. Esta cuvée homenageia os 220 anos da independência do Haiti, em uma garrafa colecionável nas cores da bandeira nacional. A edição é ainda mais desejável por ser limitada, com uma distribuição muito restrita no mercado europeu. Barbancourt assina aqui um rum que é ao mesmo tempo patrimonial, simbólico e imediatamente reconhecível. A Cuvée Liberté destina-se tanto aos amantes de rums para degustação quanto aos colecionadores sensíveis às edições comemorativas. É uma garrafa forte, carregada de significado, que une memória, elegância e prazer de degustação.
Esta edição limitada baseia-se na famosa Réserve Spéciale 5 estrelas da Barbancourt, envelhecida por 8 anos, e depois sublimada por um acabamento de vários meses em barris novos de carvalho do Limousin. Esta passagem adicional por madeira traz mais suavidade, profundidade e relevo aromático. Elaborado a partir de suco puro de cana-de-açúcar, este rum mantém uma identidade agrícola marcada, com uma matéria mais expressiva e mais viva do que um rum clássico de melaço. A variedade de cana Madame Mevs, regularmente associada à Barbancourt, contribui para a assinatura aromática da casa. O envelhecimento tropical intensifica a concentração, a pátina da madeira e a riqueza dos aromas. O teor alcoólico de 43% oferece um belo equilíbrio entre potência, suavidade e acessibilidade. Esta Cuvée Liberté distingue-se assim por uma construção mais ambiciosa do que a versão clássica, mantendo ao mesmo tempo o estilo elegante, seco e refinado da Barbancourt.
No copo, Barbancourt Cuvée Liberté 8 anos revela uma cor âmbar luminosa, com reflexos dourados e acobreados. O nariz abre-se com notas de baunilha, flores secas, madeira fina, caramelo claro e frutas maduras. Na aeração, nuances de especiarias suaves, tabaco claro, mel leve e carvalho tostado enriquecem o conjunto. A boca mostra-se redonda, suave e elegante, com uma bela presença sem peso. O final em carvalho novo do Limousin traz uma sensação mais marcada de madeira, mas bem integrada, que sustenta a textura e prolonga o final. A degustação termina com notas de baunilha, florais, ligeiramente picantes e finamente tânicas. Este rum será ideal puro, num copo tulipa, após alguns minutos de aeração, ou acompanhado de chocolate negro, tarte de nozes, sobremesa de baunilha, um charuto suave ou um momento de degustação contemplativa.
