Domaine Remoriquet - Vosne-Romanée 1er Cru Au-dessus des Malconsorts 2023
Situato a Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Côte de Nuits, il Domaine Remoriquet è una di quelle proprietà familiari della Borgogna che privilegiano l'espressione dei terroir e la finezza del Pinot Noir. Gestito da Gilles Remoriquet, il domaine possiede un patrimonio di parcelle notevoli, principalmente distribuite tra Nuits-Saint-Georges e Vosne-Romanée. Il suo Premier Cru Au-dessus des Malconsorts occupa una posizione particolarmente prestigiosa, immediatamente sopra il celebre climat Aux Malconsorts, vicino al Grand Cru La Tâche. Questa parcella di circa 0,58 ettari beneficia di un terroir complesso di suoli calcarei marroni mescolati ad argille rosse e detriti pietrosi. Il sottosuolo combina in particolare calcari oolitici e il calcare rosa di Premeaux, formazioni caratteristiche di questa parte della Côte de Nuits. Le viti, di circa cinquant'anni, attingono da questo ambiente una materia naturalmente concentrata e una notevole finezza aromatica. Au-dessus des Malconsorts incarna così un'espressione particolarmente raffinata di Vosne-Romanée, dove profondità e potenza si accompagnano a un'eleganza caratteristica dei grandi Premier Cru dell'appellazione.
Il Vosne-Romanée Premier Cru Au-dessus des Malconsorts 2023 è prodotto esclusivamente da Pinot Noir, da uve raccolte a mano e accuratamente selezionate all'arrivo al domaine. Gilles Remoriquet privilegia una vinificazione lunga e progressiva, destinata a estrarre la materia con delicatezza piuttosto che a cercare una concentrazione eccessiva. A seconda delle caratteristiche dell'annata, le uve sono totalmente o parzialmente diraspate, con la possibilità di conservare una proporzione di raspi perfettamente maturi. Una macerazione prefermentativa a freddo di tre-quattro giorni precede una fermentazione prolungata, generalmente compresa tra venticinque e ventotto giorni. Questa estrazione dolce permette di sviluppare la complessità aromatica e la struttura tannica preservando la finezza del Pinot Noir. L'affinamento prosegue poi per sedici-diciotto mesi in botti di rovere, di cui circa il 25-30% di legno nuovo, una proporzione volutamente moderata per rispettare l'identità del terroir. L'annata 2023, segnata in Borgogna da una bella maturità delle uve e da un'espressione generosa del frutto, apporta a questa cuvée una profondità supplementare senza compromettere il suo equilibrio naturale.
Il Vosne-Romanée Premier Cru Au-dessus des Malconsorts 2023 si distingue per un bouquet complesso ed elegante, che unisce ribes, mora e mirtillo a delicate sfumature floreali di rosa, violetta e rosa canina. All'aerazione, tocchi di spezie dolci e frutti neri arricchiscono questa tavolozza aromatica, rivelando progressivamente la profondità del terroir. Al palato coniuga una materia densa e una texture particolarmente raffinata, con tannini fini, leggermente granulosi, che apportano una struttura raffinata senza alcun peso. Il frutto conserva una bella purezza, mentre la freschezza naturale del Pinot Noir dona slancio e precisione all'insieme. Il finale si distingue per la sua lunghezza notevole, prolungata da sfumature floreali, speziate e una sottile sensazione minerale. Ancora giovane, questo Premier Cru possiede un eccellente potenziale di invecchiamento e dovrebbe sviluppare progressivamente aromi di sottobosco, tartufo, cuoio fine e spezie nel corso degli anni. Accompagnerà idealmente un piccione arrosto, un filetto di manzo con morelle, un carré d'agnello, un'anatra selvatica o formaggi stagionati.
Vitigno: 100% Pinot Noir
