Domaine Remoriquet - Vosne-Romanée 1er Cru Au-dessus des Malconsorts 2023
Gevestigd in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits, behoort Domaine Remoriquet tot die Bourgondische familiebezittingen die de expressie van terroirs en de finesse van Pinot Noir vooropstellen. Onder leiding van Gilles Remoriquet bezit het domein een erfgoed van opmerkelijke percelen, voornamelijk verdeeld tussen Nuits-Saint-Georges en Vosne-Romanée. Zijn Premier Cru Au-dessus des Malconsorts heeft een bijzonder prestigieuze ligging, direct boven het beroemde klimaat Aux Malconsorts, nabij de Grand Cru La Tâche. Dit perceel van ongeveer 0,58 hectare profiteert van een complexe terroir van bruine kalkbodems vermengd met rode klei en stenige puin. De ondergrond bestaat onder andere uit oolietkalksteen en de roze kalksteen van Premeaux, karakteristieke formaties van dit deel van de Côte de Nuits. De wijngaarden, ongeveer vijftig jaar oud, putten uit deze omgeving een van nature geconcentreerde materie en een opmerkelijke aromatische finesse. Au-dessus des Malconsorts belichaamt zo een bijzonder verfijnde expressie van Vosne-Romanée, waar diepte en kracht gepaard gaan met een elegantie die kenmerkend is voor de grote Premier Crus van de appellatie.
De Vosne-Romanée Premier Cru Au-dessus des Malconsorts 2023 wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, afkomstig van druiven die met de hand zijn geoogst en zorgvuldig gesorteerd bij aankomst op het domein. Gilles Remoriquet geeft de voorkeur aan een lange en geleidelijke vinificatie, bedoeld om de materie voorzichtig te extraheren in plaats van te streven naar een overmatige concentratie. Afhankelijk van de kenmerken van het oogstjaar worden de druiven geheel of gedeeltelijk ontsteeld, met de mogelijkheid om een proportie volledig rijpe stelen te behouden. Een koude pre-fermentatiemaceratie van drie tot vier dagen gaat vooraf aan een verlengde gisting, meestal tussen vijfentwintig en achtentwintig dagen. Deze zachte extractie ontwikkelt de aromatische complexiteit en tanninestructuur terwijl de finesse van Pinot Noir behouden blijft. De rijping gaat vervolgens door gedurende zestien tot achttien maanden in eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25 tot 30% nieuw hout, een bewust gematigde verhouding om de identiteit van het terroir te respecteren. Het oogstjaar 2023, gekenmerkt in Bourgogne door een mooie rijpheid van de druiven en een genereuze fruitexpressie, geeft deze cuvée een extra diepte zonder het natuurlijke evenwicht te compromitteren.
De Vosne-Romanée Premier Cru Au-dessus des Malconsorts 2023 onderscheidt zich door een complexe en elegante geur, die aalbes, braam en bosbes combineert met delicate bloemige nuances van roos, viooltje en wilde roos. Bij beluchting voegen zachte kruiden en zwarte fruittonen zich toe aan dit aromatische palet, waarbij geleidelijk de diepte van het terroir wordt onthuld. De mond verenigt een dichte materie met een bijzonder verfijnde textuur, met fijne, licht korrelige tannines die een verfijnde structuur geven zonder enige zwaarte. Het fruit behoudt een mooie zuiverheid, terwijl de natuurlijke frisheid van Pinot Noir levendigheid en precisie aan het geheel geeft. De afdronk wordt gekenmerkt door zijn opmerkelijke lengte, verlengd door bloemige, kruidige nuances en een subtiele mineraliteit. Nog jong bezit deze Premier Cru een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij geleidelijk aroma’s van bosbodem, truffel, fijn leer en kruiden ontwikkelen naarmate de jaren verstrijken. Hij gaat ideaal samen met geroosterde duif, ossenhaas met morieljes, lamsrack, wilde eend of gerijpte kazen.
Druif: 100% Pinot Noir
