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Mundo > Chile

Domaine Louis Antoine Luyt - Clos Ouvert - Pipeno Carrizal 2017
Tinto Chileno

Domaine Louis Antoine LUYT - Clos Ouvert - Pipeno Carrizal - Biológico 2017

Louis-Antoine Luyt, um bretão do fim do mundo que se estabeleceu no Chile em 2006, apresenta-nos o Pipeño Carrizal, um vinho elaborado exclusivamente a partir da casta País, proveniente de vinhas com pouco menos de 250 anos. Estamos obviamente em pé franco. Carrizal é o nome da cidade de onde provêm as vinhas desta cuvée, uma cidade a 1000 km a norte de Concepción (o jardim habitual de Antoine). Os vinhos Pipeño são elaborados da forma mais tradicional chilena, ou seja, as vindimas são primeiro pisadas, depois desengaçadas manualmente numa "zaranda" (peneira de coligüe chileno (uma espécie de bambu)), e finalmente vinificados num "lagar" (tanque aberto). O sumo é depois guardado em "pipas", daí o nome Pipeño. Louis-Antoine fez a sua formação em França, na Lapierre e Pacalet, o que explica porque as suas cuvées oferecem muita digestibilidade.

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Tinto Chileno
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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