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Domaine Louis Antoine Luyt - Clos Ouvert - Pipeno Carrizal 2017
Chile

Domaine Louis Antoine LUYT - Cerrado Abierto - Pipeno Carrizal - Orgánico 2017

 Louis-Antoine Luyt, un bretón del fin del mundo afincado en Chile en 2006, presenta Pipeño Carrizal, un vino elaborado exclusivamente con la variedad de uva País, elaborado con cepas de poco menos de 250 años. Obviamente estamos libres de pies. Carrizal es el nombre de la ciudad de donde proceden las vides de esta cuvée, una ciudad 1000 km al norte de Concepción (el jardín habitual de Antoine). Los vinos pipeños se elaboran en la forma chilena más tradicional, es decir que la vendimia se tritura primero, luego se despalilla a mano sobre una zaranda (colador de coligüe chileno (especie de bambú)) , y finalmente vinificado en un “lagar” (tanque abierto). A continuación, el jugo se conserva en pipas, de ahí el nombre de Pipeño. Louis-antoine hizo sus clases en Francia en Lapierre y Pacalet, normal mientras que sus cuvées ofrecen mucha digestibilidad.

Atención botella de 1 litro :)

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2017
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Tinto Chileno
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