Château MALESCOT ST-EXUPÉRY 2019
Em Margaux, o Château Malescot St-Exupéry ocupa um terroir de cascalho profundo que contribui para a finesse e estrutura características dos grandes vinhos da denominação. Terceiro Grand Cru Classé em 1855, o domínio pertence à família Zuger desde meados do século XX e beneficia de um trabalho importante de precisão tanto nas vinhas quanto na adega. O cabernet sauvignon constitui a estrutura natural do vinhedo, enquanto o merlot traz mais corpo e suavidade ao meio de boca. O cabernet franc e o petit verdot completam o corte, trazendo respetivamente frescura aromática, especiarias e profundidade. Os solos pedregosos asseguram uma drenagem eficaz, enquanto os horizontes mais argilosos permitem preservar uma alimentação hídrica regular. A colheita de 2019, generosa mas equilibrada, permitiu alcançar uma bela maturação das uvas, mantendo a frescura indispensável à elegância de Margaux. Malescot St-Exupéry 2019 oferece assim um perfil amplo, profundo e sedoso, com uma concentração perfeitamente integrada.
Château Malescot St-Exupéry 2019 é composto maioritariamente por cabernet sauvignon e merlot, complementados por cabernet franc e petit verdot. O cabernet sauvignon traz uma estrutura reta, notas de groselha preta e um belo comprimento, enquanto o merlot enriquece a textura e confere mais suavidade ao centro da boca. O cabernet franc intervém com uma dimensão floral e especiada, enquanto o petit verdot reforça a cor e a profundidade do conjunto. As diferentes parcelas são vinificadas separadamente para preservar a sua identidade antes da realização do corte final. A extração é conduzida com precisão para construir a matéria sem endurecer os taninos. O envelhecimento em barricas de carvalho francês acompanha progressivamente a estrutura do vinho e afina o seu toque. O 2019 distingue-se por uma bela densidade, mas também por uma finesse de textura que lhe permite ser já sedutor, mantendo um importante potencial de guarda.
A cor apresenta um grená profundo com reflexos rubi ainda intensos. O nariz abre-se sobre groselha preta, amora e cereja preta, acompanhados de violeta, cedro e grafite. Na aeração surgem nuances de cacau, alcaçuz, tabaco loiro e especiarias suaves. A boca é ampla e aveludada, com taninos maduros e finos que dão ao vinho uma profundidade sem peso. O merlot traz uma textura carnuda, enquanto o cabernet sauvignon mantém uma bela tensão e prolonga a degustação. O final é longo, fresco e persistente, sobre frutos negros, especiarias e uma ligeira dimensão mineral. Château Malescot St-Exupéry 2019 acompanhará um carré de cordeiro assado, um filé de boi com cogumelos porcini, um pombo, um magret de pato ou uma cozinha refinada em torno da trufa negra.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
