Château Mazeyres 2018
Château Mazeyres, situado no coração de Pomerol, expressa com precisão a filosofia da propriedade: equilíbrio, pureza e respeito pela vida. Sob a direção de Sylvie Vauthier, a vinha é conduzida em biodinâmica, uma abordagem que valoriza a vitalidade dos solos e a precisão das maturações. Os 25 hectares do château assentam em solos de argilas finas, cascalho e areias argilo-limosas, oferecendo uma paleta de expressão rica e nuançada.
A safra de 2018, quente e concentrada, deu origem a vinhos densos e harmoniosos. O assemblage, dominado pelo Merlot com uma parte de Cabernet Franc e Petit Verdot, foi vinificado suavemente e envelhecido em barricas, das quais uma proporção moderada é nova, para combinar profundidade e finesse.
O nariz abre-se com aromas intensos de cereja preta, amora e ameixa, complementados por notas de violeta, grafite e cacau. Na boca, a textura é aveludada, ampla e cuidada. A fruta, pura e suculenta, combina-se com uma estrutura tânica perfeitamente integrada. O meio de boca seduz pela sua densidade equilibrada e frescura subjacente, enquanto o final, longo e refinado, estende-se por nuances de trufa, chão de floresta e especiarias suaves.
Um Pomerol elegante e harmonioso, ao mesmo tempo guloso e preciso, que reflete todo o domínio do trabalho biodinâmico neste grande terroir. Para degustar já após aeração, ou para guardar cerca de dez anos. Servir entre 16 e 17°C.
Castas: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot