Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TRONQUOY-LALANDE 2017
Le Château Tronquoy-Lalande est situé dans l'appellation Saint-Estèphe de la région viticole de Bordeaux. Les origines du domaine remontent au 18ème siècle et ont connu plusieurs propriétaires jusqu'en 2006, date de son acquisition par Martin et Olivier Bouygues.
Le 2017 est un assemblage de Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (37%), Petit Verdot (6%) et Cabernet Franc (2%). La vinification se déroule en cuves acier inoxydable, dont les systèmes complexes de contrôle des températures sont alimentés par l'énergie géothermique. L'énergie solaire et éolienne sont également utilisées dans la cave. Le grand vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, avec 25% de bois neuf.
Cépages : 55% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc