Clos Constantin - Euziéra 2024
Euziéra 2024 del Clos Constantin rivela un’interpretazione luminosa e profondamente espressiva del terroir di Jonquières, nel cuore delle Terrazze del Larzac. L’annata si distingue per una freschezza brillante che valorizza un bouquet vibrante di lampone, ciliegia croccante e mora selvatica, accompagnato da tocchi di violetta e macchia mediterranea. Il palato è immediato, succoso, attraversato da una tensione sottile che dinamizza l’insieme e offre una sensazione di purezza notevole. La materia, precisa e slanciata, si allunga con eleganza senza mai perdere in golosità. I tannini si mostrano fini e fusi, apportando una texture setosa che sostiene il vino con dolcezza. Il finale, vivo e floreale, prolunga l’espressione del frutto con grande nitidezza. Questo 2024 conferma la capacità della tenuta di firmare vini dritti, vibranti e profondamente sinceri.
All’aerazione, Euziéra 2024 svela una dimensione aggiuntiva, mescolando sfumature di erbe secche, pepe bianco e una nota di peonia che accentuano la sua finezza naturale. La struttura rimane volutamente digeribile, guidata da una freschezza minerale che ricorda l’altitudine e i terreni pietrosi dell’altopiano di Jonquières. Questa armonia rende il vino un compagno ideale per cucine conviviali e raffinate, capace di accompagnare sia pollame arrosto che piatti vegetali di carattere. L’equilibrio tra brillantezza fruttata e tensione ne fa un rosso immediatamente affascinante, pur conservando la profondità necessaria per evolversi armoniosamente nel corso di qualche anno. Il suo profilo è quello di un vino pensato per la precisione e l’eleganza piuttosto che per la potenza, fedele all’identità del Clos Constantin. Si esprime così con una limpidezza rara, sottolineando la qualità del lavoro in cantina come in vigna. La persistenza aromatica testimonia un’annata compiuta e perfettamente controllata.
Euziéra 2024 incarna lo spirito della tenuta, giovane ma già riconosciuta per l’esigenza del suo approccio e la purezza dei suoi vini. L’assemblaggio mette in risalto l’espressione più vibrante dei vitigni mediterranei, rivelata da una vinificazione dolce che privilegia la brillantezza del frutto e l’energia del terroir. Il vino respira modernità nella sua lettura del paesaggio languedociano, offrendo un’interpretazione sottile, precisa e profondamente attuale delle Terrazze del Larzac. Il suo stile accessibile ma raffinato ne fa una bellissima porta d’ingresso nell’universo del Clos Constantin, capace di sedurre sia gli appassionati esperti che i palati in cerca di freschezza e armonia. Ogni sorso evoca la serenità del luogo, tra vento fresco, pietra bianca e vegetazione selvatica, ricordando questo legame intimo tra natura e bottiglia. È un rosso tanto puro quanto vibrante, che invita alla contemplazione tanto quanto al piacere immediato.
Vitigni: Grenache, Syrah, Cinsault
