Clos Constantin - Euziéra 2024
Euziéra 2024 do Clos Constantin revela uma interpretação luminosa e profundamente expressiva do terroir de Jonquières, no coração das Terrasses du Larzac. A safra destaca-se por uma frescura brilhante que valoriza um bouquet vibrante de framboesa, cereja crocante e amora silvestre, acompanhados de toques de violeta e garrigue. Na boca é imediata, suculenta, atravessada por uma tensão subtil que dinamiza o conjunto e oferece uma sensação de pureza notável. A matéria, precisa e esguia, estende-se com elegância sem nunca perder a doçura. Os taninos mostram-se finos e fundidos, trazendo uma textura sedosa que sustenta o vinho com suavidade. O final, vivo e floral, prolonga a expressão da fruta com grande nitidez. Este 2024 confirma a capacidade da propriedade para assinar vinhos direitos, vibrantes e profundamente sinceros.
À aeração, Euziéra 2024 revela uma dimensão adicional, misturando nuances de ervas secas, pimenta branca e um toque de peônia que acentuam a sua finesse natural. A estrutura mantém-se propositadamente digerível, guiada por uma frescura mineral que lembra a altitude e os solos pedregosos do planalto de Jonquières. Esta harmonia faz do vinho um companheiro ideal para cozinhas conviviais e refinadas, capaz de acompanhar tanto aves assadas como pratos vegetais de carácter. O equilíbrio entre o brilho frutado e a tensão faz dele um tinto imediatamente encantador, mantendo ao mesmo tempo a profundidade necessária para evoluir harmoniosamente ao longo de alguns anos. O seu perfil é o de um vinho pensado para a precisão e elegância em vez da potência, fiel à identidade do Clos Constantin. Expressa-se assim com uma limpidez rara, sublinhando a qualidade do trabalho na adega e na vinha. A persistência aromática testemunha uma safra madura e perfeitamente controlada.
Euziéra 2024 encarna o espírito da propriedade, jovem mas já reconhecida pela exigência da sua abordagem e pela pureza dos seus vinhos. A assemblagem destaca a expressão mais vibrante das castas mediterrânicas, revelada por uma vinificação suave que privilegia o brilho da fruta e a energia do terroir. O vinho respira modernidade na sua leitura da paisagem do Languedoc, oferecendo uma interpretação subtil, precisa e profundamente atual das Terrasses du Larzac. O seu estilo acessível mas refinado faz dele uma excelente porta de entrada no universo do Clos Constantin, capaz de seduzir tanto os apreciadores experientes como os paladares em busca de frescura e harmonia. Cada gole evoca a serenidade do lugar, entre vento fresco, pedra branca e vegetação selvagem, lembrando este vínculo íntimo entre natureza e garrafa. É um tinto tão puro quanto vibrante, que convida à contemplação tanto quanto ao prazer imediato.
Castas: Grenache, Syrah, Cinsault
