Clos Constantin - Euziéra 2024
Euziéra 2024 de Clos Constantin revela una interpretación luminosa y profundamente expresiva del terroir de Jonquières, en el corazón de las Terrazas del Larzac. La añada se distingue por una frescura radiante que realza un bouquet vibrante de frambuesa, cereza crujiente y mora silvestre, acompañado de toques de violeta y garriga. En boca es inmediata, jugosa, atravesada por una tensión sutil que dinamiza el conjunto y ofrece una sensación de pureza notable. La materia, precisa y esbelta, se extiende con elegancia sin perder nunca la golosidad. Los taninos se muestran finos y fundidos, aportando una textura sedosa que sostiene el vino con suavidad. El final, vivo y floral, prolonga la expresión de la fruta con gran nitidez. Este 2024 confirma la capacidad de la bodega para crear vinos rectos, vibrantes y profundamente sinceros.
Al airearse, Euziéra 2024 revela una dimensión adicional, mezclando matices de hierbas secas, pimienta blanca y un toque de peonía que acentúan su finura natural. La estructura permanece deliberadamente digerible, guiada por una frescura mineral que recuerda la altitud y los suelos pedregosos del altiplano de Jonquières. Esta armonía convierte al vino en un compañero ideal para cocinas conviviales y refinadas, capaz de acompañar tanto aves asadas como platos vegetales de carácter. El equilibrio entre el brillo frutal y la tensión lo convierte en un tinto inmediatamente encantador, conservando al mismo tiempo la profundidad necesaria para evolucionar armoniosamente durante algunos años. Su perfil es el de un vino pensado para la precisión y la elegancia más que para la potencia, fiel a la identidad de Clos Constantin. Se expresa así con una limpidez rara, subrayando la calidad del trabajo en bodega y en el viñedo. La persistencia aromática testimonia una añada lograda y perfectamente controlada.
Euziéra 2024 encarna el espíritu de la bodega, joven pero ya reconocida por la exigencia de su enfoque y la pureza de sus vinos. El ensamblaje destaca la expresión más vibrante de las variedades mediterráneas, revelada por una vinificación suave que privilegia el brillo de la fruta y la energía del terroir. El vino respira modernidad en su lectura del paisaje languedociano, ofreciendo una interpretación sutil, precisa y profundamente actual de las Terrazas del Larzac. Su estilo accesible pero refinado lo convierte en una muy buena puerta de entrada al universo de Clos Constantin, capaz de seducir tanto a los aficionados experimentados como a los paladares en busca de frescura y armonía. Cada sorbo evoca la serenidad del lugar, entre viento fresco, piedra blanca y vegetación silvestre, recordando ese vínculo íntimo entre la naturaleza y la botella. Es un tinto tan puro como vibrante, que invita tanto a la contemplación como al placer inmediato.
Variedades: Garnacha, Syrah, Cinsault
