Domaine du Pas de l'Escalette - Les Frieys 2022
Il Domaine du Pas de l'Escalette si trova sulle Terrasses du Larzac, in Linguadoca . Dal 2003, appartiene a Julien e Delphine Zernott. Il loro vigneto di circa venti ettari è suddiviso in una cinquantina di terrazze su entrambi i lati delle valli di Pégairolles de l'Escalette e Lauroux. Le viti sono piantate a 350 metri di altitudine sui ghiaioni calcarei della Causse, circondate da muri a secco e "clapas" (cumuli di pietre). La tenuta è certificata biodinamica .
Les Frieys è un blend di Grenache, Carignan e Mourvèdre raccolti lo stesso giorno e co-fermentati.
Vitigni: Grenache, Carignan, Mourvèdre
"Un vino delizioso con aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e gariga. Al palato è fresco e morbido, con tannini setosi che invitano alla convivialità."