Domaine du Pas de l'Escalette - Les Frieys 2022
Domaine du Pas de l’Escalette ligger på Terrasserne i Larzac, i Languedoc. Det har tilhørt Julien og Delphine Zernott siden 2003. Deres vingård på omkring tyve hektar er opdelt på omkring halvtreds terrasser på begge sider af dalen Pégairolles de l’Escalette og Lauroux. Vinmarkerne er plantet i 350 meters højde på kalkstensskredene på causse, omgivet af tørstensmure og "clapas" (stenbunker). Domaine er certificeret biodynamisk.
Les Frieys er en blanding af Grenache, Carignan og Mourvèdre, høstet samme dag og co-gæret.
Druesorter: Grenache, Carignan, Mourvèdre
"En lækker vin med aromaer af modne røde frugter, bløde krydderier og garrigue. Smagen er frisk, blød med silkeagtige tanniner, der inviterer til samvær."