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Bordeaux > Saint-Émilion e Satélites

Château Tertre Roteboeuf 2002
Saint-Émilion Grand Cru

Château TERTRE ROTEBOEUF 2002
Saint-Émilion Grand Cru

Ferozmente independente, François Mitjavile é um viticultor erudito, apaixonado pela história da agronomia, que revelou Tertre Rotebœuf, este terroir de argilas "extravagante, o mais exótico da costa sul" de Saint-Émilion.

Para ele, um grande vinho é "conseguir a assemblagem de uma propriedade", uma visão oposta à doxa dos castelos que hoje dividem sua produção em duas, três ou até quatro cuvées, com cada vez mais triagens para se destacar nos rankings.

Esta tendência ao eugenismo da uva e à sua concentração orienta a produção para "grandes vinhos em latas de conserva" que o visionário François Mitjavile rejeita. Aqui tudo é assemblado desde as prensagens, a cada trasfega, envelhecido em barris novos provenientes de um único tonelheiro (Radoux, grão fino, tostagem clara), por dois a três anos: "Tem que cozinhar", pois um grande vinho, para François Mitjavile, se civiliza pelo envelhecimento. Com suas vinhas baixas, seu ciclo vegetativo bem regulado, sua perfeita fotossíntese (pouca desfolha), o vinhedo voltado para o sul é colhido tardiamente e rapidamente nas primeiras fases da decomposição crepuscular das uvas.

"Os vinhos feitos de uvas colhidas no limiar de sua decadência envelhecem melhor do que aqueles colhidos cedo e muito crocantes. É preciso buscar a frescura numa ligeira sobrematuração." Tertre Roteboeuf possui indiscutivelmente uma singularidade, um sotaque particular que faz deste vinho um dos mais fascinantes e indispensáveis de Saint-Émilion.

Por unidade
180.00 € com impostos
150.00 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2002
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +9.00 € / unidade para minha poupança
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