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Château Tertre Roteboeuf 2002
Saint-Emilion Grand Cru

Château TERTRE ROTEBOEUF 2002
Saint-Emilion Grand Cru

Ferozmente independiente, François Mitjavile es un viticultor erudito, apasionado por la historia de la agronomía, que reveló Tertre Rotebœuf, este “extravagante y más exótico terruño de arcilla de la costa sur” de Saint-Émilion.

Para él, un gran vino es "conseguir mezclar una propiedad", una visión que contrasta con la doxa de los castillos que hoy dividen su producción en dos, tres o incluso cuatro añadas, con cada vez más de intenta brillar en los rankings.

Esta tendencia hacia la eugenesia de la uva y su concentración dirige la producción hacia "grandes vinos en lata" que el visionario François Mitjavile refuta. Aquí todo se ensambla a partir de los prensados, en cada trasiego, envejecido en barricas nuevas de un solo tonelero (Radoux, grano fino, tostado rubio), durante dos o tres años: "Debe estar hirviendo", porque un el gran vino, para François Mitjavile, se civiliza a través del envejecimiento. Con sus cepas bajas, su ciclo vegetativo bien regulado, su fotosíntesis perfecta (pequeño deshoje), el viñedo orientado al sur se vendimia tardía y rápidamente en las primeras etapas de la descomposición crepuscular de la uva.

"Los vinos elaborados con uvas recogidas en el umbral de su edad de decadencia son mejores que los cosechados temprano y demasiado crujientes. Hay que buscar la frescura en un ligero exceso de maduración". Tertre Roteboeuf tiene, sin lugar a dudas, una singularidad, un acento particular que hace de este vino uno de los más fascinantes e indispensables de Saint-Émilion.

A la unidad
180.00 € Impuestos incluidos.
150.00 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2002
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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