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Domaine Françoise et Denis Clair - Hautes côtes de Beaune 2016
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Domaine Françoise et Denis Clair - Hautes côtes de Beaune 2016

Criado em 1986, o Domaine Françoise et Denis Clair estende-se por 15 hectares (65% pinot noir, 35% chardonnay) no município de Saint-Aubin, no extremo sul da Côte de Beaune.
Quase toda a produção é vinificada e engarrafada, cerca de 75.000 garrafas por ano. Jean-Baptiste, o filho que trabalha na propriedade, criou uma pequena estrutura de comércio para ampliar ainda mais a gama de vinhos produzidos.
Ele conseguiu elevar a propriedade familiar a um nível bastante recomendável. Seus grandes terroirs de Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combinam notas de giz doce, maturidade e densidade, sem perder a frescura, assinatura de Saint-Aubin. Os brancos são finos e cristalinos. Os tintos estão entre os mais sedutores de Santenay. A família Clair foi pioneira na compreensão das vantagens do resfriamento das uvas para extrair o máximo do seu potencial aromático.

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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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